Friteuse : Sélection des meilleurs produit avec comparatif

Un vieux proverbe italien dit : une fois frit, chaque aliment devient délicieux. Ce n’est pas un hasard si la friture est l’une des méthodes de cuisson les plus utilisées dans toutes les cultures, de l’Est à l’Ouest, car elle s’accorde parfaitement avec presque tous les ingrédients et constitue le choix parfait pour toutes les situations, même les plus formelles… à condition de tenir compte de la nécessité ultérieure de laver immédiatement ses vêtements imprégnés de l’odeur de la friture ! En même temps, la friture prend beaucoup de temps avant et pendant, mais surtout après. En effet, l’huile bouillante a tendance à éclabousser votre cuisine, minant ainsi la sécurité de vos meubles, mais aussi la vôtre ! Levez la main si vous n’avez jamais renoncé à une bonne friture pour ne pas avoir à passer des heures à nettoyer ou à éviter les éclaboussures d’huile chaude ! Si vous êtes un amoureux de la friture et que vous aimez vous gâter parfois de cette façon, vous n’avez plus à renoncer à votre passion. Pour résoudre tous les problèmes à la fois et avec un seul investissement, en fait, la technologie a conçu la solution pour vous. C’est la friteuse électrique, un appareil qui est maintenant un must dans la cuisine de beaucoup de gens. Il existe de nombreux modèles sur le marché, qui varient en termes de capacité, d’alimentation électrique et de systèmes de sécurité. En bref, un choix pas facile, qui pourrait effrayer de nombreux consommateurs, mais heureusement vous êtes arrivé sur le guide parfait pour cela. Si vous voulez acheter une friteuse mais que vous ne savez pas laquelle choisir, ne vous inquiétez pas. Nous avons pris en considération et évalué différents modèles de friteuses et différents prix, afin d’établir comment choisir et quels sont les meilleurs modèles de 2019.

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Comment choisir la meilleure friteuse pour vos besoins

Ramener à la maison la première friteuse offerte que vous remarquerez en magasin n’est certainement pas une bonne stratégie. Pour trouver la meilleure friteuse pour vous, en fait, vous devrez d’abord prendre en compte certains éléments, tous très importants pour pouvoir conclure une affaire parfaite. En général, il est toujours préférable d’analyser plusieurs modèles avant d’en choisir un seul, afin de pouvoir évaluer un plus large éventail de choix et comprendre ce que le marché offre. N’oubliez pas de prendre en compte les avis et opinions d’autres consommateurs, que vous trouverez dans des forums en ligne ou des guides comme le nôtre, et surtout de comprendre l’espace dont vous disposez réellement pour cet appareil. En général, il y a ceux qui préfèrent garder leur friteuse entreposée, mais qui la sortent ensuite quand ils en ont besoin. L’alternative, au cas où vous prévoyez d’utiliser beaucoup cet appareil et voulez le garder à portée de main, mais sans perdre trop d’espace, est certainement de viser une mini friteuse.après tout, il existe de nombreux types de friteuses, y compris différentes tailles et modèles. N’oubliez pas, en outre, que les dimensions sont aussi directement liées à la capacité du panier. Si, par exemple, vous vivez seul ou si vous faites cuire quelques frites, un appareil d’une capacité totale de 1 ou 2 litres d’huile fera l’affaire. Sinon, un couple aura besoin d’au moins 2 litres, tandis qu’une famille de taille moyenne pourrait aussi avoir besoin de 3 ou 4 litres, voire plus. Le design n’est pas seulement un aspect de l’esthétique, mais il a une grande influence sur l’empreinte au sol, alors ne l’oubliez pas. Dans tous les cas, si vous décidez de garder votre friteuse en vue, vous devrez alors trouver un design qui s’harmonise également avec celui de votre cuisine. Une autre caractéristique pour utiliser votre friteuse comme un expert est de viser un couvercle avec un hublot transparent. Il vous permettra de garder un œil sur le niveau de votre friteuse à tout moment, vous permettant également d’intervenir en cas de problème. Un autre aspect à considérer si vous devez acheter une friteuse et que vous ne savez pas laquelle choisir, est le moteur et sa puissance. En général, les friteuses les plus acclamées dans les revues sont celles qui vont de 1000 à 2000 watts. Cela prouve que le choix le plus puissant n’est pas toujours le meilleur, car il faut tenir compte de la consommation possible sur votre facture. Dans tous les cas, n’oubliez jamais que la puissance du moteur influence également le temps nécessaire pour atteindre la température de l’huile.

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La friteuse est-elle facile à utiliser ?

Souvent, les appareils ne sont pas conviviaux et sont trop frustrants à utiliser. Ce n’est certainement pas le cas des friteuses électriques ou à air, car leur utilisation est à la portée de tout utilisateur, même le moins habitué à la technologie. Un élément très important qui contribue à la facilité d’utilisation et de cuisson est le filtre anti-odeur. Il empêchera l’odeur de l’huile cuite et de l’huile de friture de se répandre dans l’air pendant la cuisson de vos aliments. Après tout, ce problème est l’une des principales raisons pour lesquelles de nombreuses personnes évitent de frire, mais grâce à l’évolution technologique, même cet inconvénient peut devenir un lointain souvenir. Pour qu’il soit vraiment efficace et qu’il vaille le prix total de la friteuse, le filtre à odeurs doit être facile à enlever et à nettoyer. La fréquence à laquelle cette opération peut être effectuée varie en fonction de vos besoins et exigences, mais surtout en fonction de l’utilisation que vous ferez de l’appareil.Toujours en matière de propreté, la friteuse qui devrait vous séduire, parmi les nombreux prix et modèles disponibles, est celle qui vous donne la possibilité de retirer le plateau interne. Le panier intérieur doit toujours être en matériau antiadhésif, et pas seulement pour des raisons de commodité liées au nettoyage et à l’entretien courant. Cette option se traduit en effet par la possibilité de cuisiner avec très peu d’huile, en obtenant une friture croustillante et légère, qui surtout dégage encore moins d’odeur et ne dégage pas un arrière-goût trop lourd sur les aliments les plus délicats comme le poisson.

Comment utiliser une friteuse

Même la friteuse la plus économique peut être pleine de caractéristiques et de surprises. Mais ne vous inquiétez pas : c’est un appareil très facile à utiliser après tout. Comme nous l’avons déjà dit, une friteuse est un outil très utile, car elle peut rendre un peu plus “léger et moins calorique même une cuisson qui implique l’utilisation de nombreuses graisses, y compris bien sûr l’huile.le premier secret pour utiliser la friteuse comme un véritable expert est de régler correctement la température. Dans la plupart des modèles, cette fonction est encore manuelle, bien que les appareils de dernière génération puissent disposer de différents programmes personnalisés en fonction du type d’aliments que vous souhaitez préparer. Comme vous le savez, chaque aliment nécessite une température de cuisson différente. C’est pourquoi ces appareils ont des valeurs différentes marquées sur le thermostat, ce qui vous guidera dans votre choix. Bien entendu, vous pouvez toujours vous fier aux indications contenues dans n’importe quel livre de recettes papier ou virtuel, ou vous pouvez profiter de votre expérience. Le meilleur en circulation est certainement l’huile d’olive extra vierge, mais elle n’est pas recommandée pour la friture. Les huiles de graines, par exemple, sont plus appropriées car elles ont une valeur de pic et de température différente, et donc plus adaptées à ce procédé. De plus, faire frire l’huile d’olive extra vierge signifie la priver de ses précieuses substances, rendant son utilisation totalement inutile pour ses propriétés nutritives et son goût. Nous recommandons d’utiliser de l’huile d’olive simple, car elle est riche en acides monoinsaturés. Les huiles de soja et de maïs ne sont pas non plus recommandées, car elles ont tendance à se détériorer facilement lorsqu’elles sont exposées à des températures élevées. Chaque ingrédient de votre friture sera placé dans le panier, qui devient un autre élément fondamental de ce processus. Vous pouvez choisir entre des modèles fixes ou rotatifs. Le modèle fixe n’est cependant pas recommandé, car il est lié aux tout premiers modèles de friteuses. Un panier rotatif, par contre, permet d’obtenir d’abord une friture plus légère, car il permet aux aliments de ne pas rester trop longtemps immergés dans l’huile.

Types de friteuses

En vente, vous trouverez différents modèles de friteuse, en ligne mais aussi dans les magasins physiques. Alors lequel choisir ? Chaque modèle a des caractéristiques différentes, structurelles et fonctionnelles, mais aussi des avantages et des inconvénients. Voyons ensemble quels sont les principes directeurs pour se déplacer dans ce vaste monde et choisir la poêle à frire parfaite pour vous. N’oubliez pas que les trois concepts clés à prendre en compte avant de procéder au choix concernent la puissance, la sécurité et la capacité du panier. Il est évident que ces trois facteurs changent en fonction des besoins de votre personne ou de votre famille, c’est pourquoi il est important de les examiner attentivement.

Friteuses classiques

Ce sont ceux qui sont maintenant entrés dans notre imaginaire commun, et donc automatiquement associés au nom de cet appareil. Ils ont une forme parallélépipédique caractéristique, et souvent leur design rappelle celui des modèles professionnels, le même que vous avez pu voir dans certains fast food avec cuisine d’extérieur. Le panier est à extraction verticale, et le couvercle est à peine présent, ainsi que le thermostat. Ce sont des modèles assez polyvalents, qui s’adressent à ceux qui recherchent un outil de friture qui n’a pas de fonctions supplémentaires incluses. Si vous ne voulez pas payer un prix disproportionné pour votre friteuse et que vous êtes prêt à renoncer à des options telles qu’un filtre anti-odeur ou un système pour contenir les éclaboussures d’huile, alors cet achat sera le plus approprié pour vous.

Friteuses nouvelle génération

Comme on l’a souvent dit, la technologie a fait de grands progrès, même dans le secteur des appareils de cuisine, et les friteuses ne font certainement pas exception. Les offres pour une friteuse de nouvelle génération présentent des modèles à structure fermée et à la forme plus arrondie. Il y a aussi un couvercle, souvent muni d’un hublot qui vous permet de surveiller constamment la progression de la cuisson. Le panier tourne alors, ce qui rend la friture plus croustillante et moins grasse car il évite que les aliments ne soient trop immergés dans l’huile. Il est possible de régler la température en fonction des aliments à cuire, et les modèles les plus technologiques ont même des programmes différents, chacun dédié à une recette différente.filtre anti-odeur, thermostat et autres conforts sont évidemment présents, y compris des systèmes pour faciliter le nettoyage et l’entretien courant de l’appareil. Le panier est généralement fabriqué en matériau anti-adhésif, un choix parfait pour frire avec moins de graisse et ne pas avoir à perdre trop de temps à nettoyer.

Friteuse électrique

Certainement le modèle le plus populaire, considéré par plusieurs comme la meilleure friteuse sur le marché. C’est, en fait, certainement la version la plus sûre et la plus efficace, puisque le fonctionnement électrique va bien avec l’utilisation dans la maison. Néanmoins, il existe des modèles qui n’ont rien à envier à leurs homologues professionnels. Les dimensions sont presque toujours compactes, ainsi que le prix. Cependant, ils sont plus adaptés à une utilisation occasionnelle.

Friteuse à air, ou sans huile

La friture sans huile est possible, et ces modèles le prouvent. Mais comment cela fonctionne-t-il ? La chaleur est simplement générée par l’air, ce qui crée une chambre de cuisson dans laquelle il n’est pas nécessaire d’utiliser de l’huile bouillante. Dans l’ensemble, les résultats sont bons et définitivement plus sains. Si vous ne voulez pas renoncer à un peu de gloutonnerie, et qu’il vous arrive de trouver une telle friteuse en offre, vous ne devez absolument pas la manquer. Sinon, soyez prêt à payer un prix légèrement plus élevé que vos homologues électriques.

Friteuse à gaz

Ce sont pour la plupart des modèles professionnels, et sont en fait les préférés des chefs et des restaurants en général. Après tout, leur taille rend ces friteuses nettement inadaptées à l’usage domestique et représenterait un poids important dans la facture. N’oubliez pas non plus que pour les utiliser, vous devez les relier à une bouteille de gaz, qui doit toujours être physiquement à côté d’elles. Le risque est donc très élevé, et ne convient certainement pas à un environnement domestique. C’est pourquoi nous les déconseillons vivement.

Est-ce que la friture sans huile est possible ?

C’est une question que beaucoup de gens se posent, surtout ceux qui sont soumis à un régime alimentaire ou particulièrement attentifs à la ligne et à la santé. L’huile, dans ce processus de cuisson, agit comme un caloporteur, avec des températures élevées. Cependant, il est possible de cuisiner sans utiliser d’huile, ce qui permet d’obtenir des résultats plus sains et plus légers. Il suffit d’acheter une friteuse. C’est précisément cette dernière, circulant à grande vitesse, qui favorisera une cuisson uniforme, garantissant des aliments croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

De quels matériaux est faite une friteuse ?

Lorsqu’il s’agit d’appareils électroménagers, surtout ceux qui ont tendance à atteindre des températures élevées, les matériaux sont très importants. Dans le cas des friteuses, les aspects à prendre en considération sont l’isolation thermique et la sécurité. En général, la structure extérieure de ces appareils est en plastique, en métal ou un mélange des deux. Le métal le plus couramment utilisé est sans doute l’acier inoxydable. Il est important que le plastique, s’il existe, soit rigide, résistant à l’usure mais aussi et surtout aux températures élevées. C’est précisément cette isolation thermique qui garantit un niveau de sécurité plus élevé, ce qui peut vraiment faire la différence lors du choix. Quant à l’intérieur de l’appareil, il serait bon de préférer les modèles à revêtement céramique anti-adhésif. De cette façon, non seulement il sera plus facile d’effectuer les procédures normales de nettoyage et d’entretien interne, mais aussi et surtout vous pourrez cuisiner n’importe quel plat en utilisant beaucoup moins d’huile et d’autres graisses, sans que les aliments ne risquent de coller au panier.

Quelle est la meilleure marque de friteuse ?

C’est aussi une question très courante, mais il est pratiquement impossible d’y répondre avec certitude. Il est évident que dans le secteur des appareils de cuisine il y a beaucoup de marques leaders, présentes sur le marché depuis plusieurs décennies et donc plus à même de donner une image de solidité, de sécurité et de confiance. Si vous avez une marque préférée, dont vous savez déjà que vous pouvez lui faire confiance, il est évident que nous ne pouvons que vous conseiller de procéder à l’achat dans ce sens. En même temps, nous vous recommandons d’évaluer tous les bonus et avantages offerts par les fabricants, tels que les accessoires fournis et les années de garantie.

Combien coûte une friteuse ?

Le prix d’achat d’une friteuse peut également varier grandement d’un modèle à l’autre. Bien sûr, il y a toujours différents types de rabais et de promotions tout au long de l’année, qui se concentrent sur le Vendredi Noir et les vacances de Noël. Si un prix est trop élevé ou trop bas, avant de savoir si c’est un achat intelligent, il est bon de se demander ce que vous recherchez vraiment dans une friteuse. Combien comptez-vous l’utiliser ? Quelles sont les fonctionnalités supplémentaires dont vous avez besoin ? N’oubliez pas que les prix de ce type d’appareils vont généralement de 30 euros pour les modèles les plus simples sans fonctionnalité supplémentaire, jusqu’à un maximum de 200 euros pour les modèles complets. Il est évident que les modèles semi-professionnels ou professionnels peuvent coûter encore plus cher, mais nous recommandons ces alternatives seulement pour ceux qui ont vraiment des besoins spéciaux.

Quels sont les accessoires à utiliser avec une friteuse

Aucun appareil n’est vraiment complet et ne peut fonctionner à son plein potentiel sans les bons accessoires. Ceux-ci peuvent déjà être inclus dans le forfait, sinon vous pouvez les acheter plus tard, selon vos besoins. Vous les trouverez dans des magasins spécialisés ou en ligne, et nous vous recommandons de les acheter chez le même revendeur que celui où vous avez déjà acheté la friteuse. Le premier élément essentiel est le livret d’instructions. Oui, nous le savons, personne n’aime vraiment lire ces informations, et nous pensons souvent que nous les connaissons déjà par cœur. Même si vous avez déjà utilisé une friteuse plusieurs fois, lorsque vous achetez un nouveau modèle, nous vous recommandons toujours de lire les instructions. Vous y trouverez des informations très importantes non seulement pour l’utilisation mais aussi pour l’entretien de l’appareil. N’oubliez pas de conserver ce livret, car il est souvent utilisé pour faire valoir vos droits au cas où vous auriez besoin d’accéder à la garantie offerte par le fabricant ou le concessionnaire. Ensuite, toujours par ordre d’importance, suivez les filtres de rechange. Nous avons déjà mentionné à plusieurs reprises les filtres à odeurs et leur importance, mais il ne faut pas non plus négliger les filtres anciens. Il est évident que ces filtres doivent être changés périodiquement, à une fréquence qui dépend principalement de l’utilisation que vous faites de votre appareil. Dans de nombreux cas, certains filtres de rechange seront déjà disponibles dans l’emballage de votre appareil, sinon vous pourrez les trouver dans les magasins et, dans certains cas, même utiliser des filtres universels. Ces derniers sont certainement moins chers et plus faciles à trouver, mais vous devrez les couper vous-même selon la forme et la taille dont vous avez besoin. Ce n’est pas une solution pratique, surtout si vous êtes souvent pressé ou avez peu de patience.

Le tuyau de vidange d’huile est très important, mais vous n’en aurez besoin que si votre friteuse est équipée d’un système approprié pour vidanger l’excès d’huile. Ce système est très ingénieux et rend le processus de nettoyage plus rapide et plus hygiénique. Ces tubes sont en caoutchouc, ils ont donc tendance à perdre de leur élasticité avec le temps, c’est pourquoi nous vous recommandons de toujours en garder quelques uns de rechange. Si votre friteuse a plusieurs années sur les épaules, vous devriez peut-être aussi envisager un nouveau panier. Vous pouvez acheter cet article séparément, à condition qu’il soit compatible avec votre appareil. Dans certains cas, cette pièce de rechange est déjà couverte par la garantie du fabricant ou du vendeur. Dans d’autres cas, il est déjà inclus dans le forfait. Si vous ne savez pas quel panier acheter ou comment le monter, nous vous recommandons de contacter le service clientèle du fabricant. Nous avons beaucoup parlé de la propreté de ces appareils comme étant la seule façon de maintenir un haut niveau d’hygiène et d’éviter la contamination des goûts et des odeurs des aliments. C’est pourquoi il peut être utile d’acheter des détergents spéciaux pour nettoyer les grilles et les paniers des friteuses. Tous les détergents disponibles sur le marché ne sont pas forcément adaptés à votre modèle, veuillez donc lire attentivement le manuel d’instructions. En cas de doute, il est toujours bon de consulter un technicien ou un expert. Le dernier accessoire, plutôt facultatif, est un livre de recettes, dans lequel vous pouvez puiser de nouvelles idées et de délicieuses recettes. Il est particulièrement utile si vous n’êtes pas très habitué à ce type de cuisine, ou si vous voulez surprendre vos proches ou vos invités avec de nouvelles idées. Cependant, il n’est pas nécessaire d’en acheter un, à moins qu’il ne soit inclus dans le forfait de la friteuse. Sur le web, en effet, vous trouverez beaucoup de recettes à proposer ou à réinventer !

Comment prendre soin d’une friteuse

Le nettoyage des appareils est certes une opération fastidieuse, mais absolument nécessaire. La friteuse, malheureusement, est une machine qui a tendance à devenir très grasse. Pour vous aider dans les opérations de nettoyage, vous pouvez préférer les modèles avec panier en céramique antiadhésive, qui nécessitent moins d’utilisation d’huile, mais le résultat final sera toujours huileux et sent la friture. Il est important de nettoyer la friteuse après chaque utilisation, même si apparemment elle ne semble pas très sale. C’est la seule façon d’éviter la prolifération des bactéries ainsi que la contamination des odeurs et des saveurs. Après tout, le panier est un élément qui entre en contact direct avec les aliments et atteint des températures très élevées, il est donc dans votre intérêt qu’il soit toujours propre et aseptisé. N’oubliez pas non plus que l’huile doit être changée aussi souvent que possible. Ce n’est pas seulement une question d’odeurs et de goûts, mais aussi pour préserver votre santé. Cette opération, cependant, est peut-être la plus ennuyeuse parmi celles associées à cette machine. Pour vous faciliter la vie, vous pourriez investir dans un modèle équipé d’un système de drainage, qui vous permettrait de vidanger l’huile plus facilement. Cette opération est possible grâce à un tuyau de drainage spécial, par lequel passe évidemment l’huile usagée. Nous précisons que l’huile doit évidemment être changée à froid. En général, nous vous conseillons de ne procéder à aucune opération d’aucune sorte tant que la friteuse est encore chaude. Bien que certains modèles soient revêtus de matériaux qui restent froids même pendant la cuisson, cela ne s’applique pas aux éléments internes, notamment le réservoir d’huile et le panier.

Si votre machine est déjà équipée d’un système de drainage, cette opération sera vraiment facile et guidée, et il n’y aura aucun risque de déversement de l’huile. Sinon, soyez très prudent et essayez de terminer l’opération de nettoyage près d’un évier ou en tout cas dans un endroit où rien ne pourrait être endommagé si l’huile se déversait. Comme pour le nettoyage en général, la plupart des modèles ont maintenant des composants amovibles. Ce sont la cuvette intérieure, le couvercle et le panier. Presque toujours, il est possible de laver ces éléments directement dans le lave-vaisselle, de sorte que la vidange d’huile reste la seule opération à effectuer manuellement. N’oubliez pas de le faire souvent, afin d’éviter la contamination de l’odeur et du goût des aliments. Gardez toujours une bonne réserve de filtres à portée de main afin d’être prêt à les changer si nécessaire.