Ce soir c’est paëlla!

Aujourd’hui je vous présente une recette pour un gros repas de famille! Une recette pour 10 personnes!

  • 1 kg de riz
  • 10 cuisses de poulet
  • 1 chorizo fort
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons jaunes
  • 400g d’haricot plats
  • 500g de gambas
  • 500g de fruits de mer mélangés
  • 2 gousses d’ail
  • 6 tomates coupées en dés.
  • Quelques brins de Safran.

1) Ailé le plat de cuisson. Dans un filet d’huile d’olive, faire saisir le poulet avec le chorizo coupé en petits dés et les réserver.

2) Faire cuire les gambas et les fruits de mer dans les sucs. Réserver.

2) Faire revenir les poivrons et les tomates, avec le reste de l’ail émincé. Ajouter les haricots, remettre le poulet, le chorizo et couvrir d’eau avec le safran. Saler et poivrer.

3) Faire cuire à feu doux, 25 min.

4) Ajouter les fruits de mer et les gambas, le riz et cuire 10 min à 12 min.

2)

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Gâteau au yaourt

Une recette simple? oui, mais une recette délicieuuuuuuuuuse et terriblement régressif!

Lors d’un après-midi jeux de société, entre deux peuples et territoires conquis, le moment du goûter arrive! Voici un gâteau au yaourt, terriblement moelleux!!

J’ai pris cette recette comme base! Merci Guillemette! J’ai utilisé des yaourts qui portent le nom d’une montagne en Norvège ! Vous voyez? :)

Pour 6 /8 personnes :

  • 3 oeufs,
  • 2 pots de yaourt
  • 100 g de beurre demi sel
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 cs de Cacao
  • 125 g de chocolat noir dessert.

1) Faire mousser, au batteur, le sucre et les oeufs.

2) Ajouter la farine, la levure et le sucre.

3) Ajouter le beurre fondu.

4) Séparer la pâte en deux, et incorporer le cacao à l’une.

5) Dresser dans un moule beurré et cuire à 180°c pendant 30 minutes.

6) Glacer avec le chocolat fondu!

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Roulés de saumon et aneth

Aujourd’hui je vous présente une recette simplissime, réalisable avec des enfants: roulés de pâte feuilleté au saumon et aneth!

Pour une 20e de roulés :

  • 1 rouleau à pâte feuilleté pur beurre
  • 1 petit pot de crème épaisse
  • 4 tranches de saumon fumé
  • Aneth
  • Baies Roses.

1) Étaler sur la pâte feuilletée une fine couche de crème.

2) Déposer des lamelles de saumon fumé.

3) Assaisonner avec l’aneth et les baies roses concassées.

4) Enrouler, et mettre « en classe de neige » (congélateur) une 20e de minute. Le passage au congélateur va permettre au rouleau de durcir, et que les tranches se tiennent mieux!

5) Sortir le rouleau, et couper des tranches fines. Les déposer une plaque avec une feuille de papier sulfurisé.

6)  Cuire à 200°c pendant 15 à 20 min en surveillant!

Servir tiède !

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